★最近はやりのケバブを自分の店で出したい、ケバブの店を開業したい・・・
スターケバブ（株式会社デレベイ）の開業・卸売プランについてよくある質問をまとめました

↓フランチャイズプランについて　　　　＊詳しくは「ケバブ開業」のページへ

フランチャイズ加盟にかかる費用は？	保証金と加盟金をいただきますが、ロイヤリティ（売上に応じた徴収金）は一切ありません。 保証金と加盟金も大手フランチャイズと比較して格安ですのでお気軽にお問合わせください。
保証金は何のため？　返してもらえるの？	食材をご購入いただくため、お支払いが万一滞った場合などには保証金を充当いたしますが、それ以外の場合は解約時に返金いたします
個人でも加盟できますか？	簡単な審査がありますが、個人の方でもフランチャイズ加盟は可能です（飲食店のマネージャー、店長等経験者、またはサービス業での経験のある方以外には、まずは卸売プランでドネルケバブの扱いに慣れてから、フランチャイズ加盟に移行することをおススメします）
フランチャイズプランの特徴は？	ロイヤリティなし、自由な開業プランです。 店舗および移動販売車のデザイン、メニュー、看板類などにスターケバブの定めるカラーとデザインをある程度採用いただきますが、指定業者なし、規定なし、そして営業指導もないのでご自分の裁量でお店を運営することができます。 （ただしメニューの扱いや衛生面などで本部の指示を順守いただきます。またスターケバブのイメージを損なう行為は禁止とします）
店舗斡旋や物件の選定などは？	店舗物件の選定や取得はフランチャイズ契約者ご自身で行っていただきます。 スターケバブでご紹介できるテナント、また移動販売車の紹介や製造仲介もありますのでご相談ください。
どんなサポートがありますか？	開業研修として、秋葉原店舗にて実際の機械と食材を使った実習を行います。ケバブの切り方やサンドの作り方、接客について無料で指導いたします。 スターケバブで調達する食材以外に必要な資材などの紹介、またホームページやチラシなどで宣伝も行います。 また営業地域でのイベントや催事出店の依頼がスターケバブ宛に入った場合、紹介いたします。 開業後の不安点や疑問点は可能な限りご質問にお答えします。 ＊フランチャイズ契約以前には、開業・経営ノウハウ等についてのご質問には詳しくお答えできない場合がありますのでご了承ください
卸売プランと何が違うの？	フランチャイズプランではスターケバブのロゴ、商標を使用できます。 また食材卸売り価格が卸売プランより約２割安くなります。 フランチャイズプランではスターケバブの統一のイメージの元に営業をしていただき、同業他社からの仕入れや主要メニューでの独自の変更等を認めておりません。 ドネルケバブ肉、パン、ソースはスターケバブから購入していただき、スターケバブの指導の元に焼き具合や盛り付け方などのルールを守っていただくことで、スターケバブと同じ味をお客様に提供できます。
フランチャイズに加盟するとドネルケバブの作り方を教えてくれるの？	ケバブサンドの作り方（肉の焼き方、切り方など）は無料研修で指導しますが、食材となるドネルケバブ肉はスターケバブのケバブ工場で製造した冷凍ケバブ肉を購入していただきます。
自分でドネルケバブ肉を作りたい。	有償の開業研修制度があります。開業地の限定と守秘義務契約を結んでいただくことになります。詳しくはお問合わせください。
飲食店の経験がありません。開業前に店舗で修行したいのですが。	双方の都合が合えば、スターケバブ秋葉原各店で働きながら学んでいただくことが可能です。１〜数か月程度、給与は高くありませんが、やる気のある方はご相談ください。 男性30代前半までです。 なお、ドネルケバブのレシピや肉の作り方はいかなる場合もお教えできません。

↓食材卸売りプランについて　　＊詳しくは「冷凍ドネル肉／ピタパン卸売り」ページへ

卸売プランにかかる費用は？	食材購入代金と消費税、送料のみです。 ドネルケバブに特注の部材を使用しているため、その部材（ケバブ串）のデポジット（お預かり保証金）をいただく場合があります。
個人でも購入できますか？	飲食店を営業中の方、また開業予定の方であれば卸売可能です。 １回〜数回限りのイベント出店については、飲食店営業の方に限って可能ですが、串のお預かり保証金をいただきます。 ＊専用の機材がないと肉は焼けません（オーブン等で焼く用に小さなものなどの特注はお受けできません） ＊ピタパンのみ単数回でも販売しております（ケース販売です） ＊焼き上がり冷凍肉や1kgパックソースもご利用いただけます
卸売店になりたいのですが。	九州地区のお客様には特約代理店を通じて販売いたします。価格は同一です。 その他の地域ではスターケバブ（株式会社デレベイ）からの直接販売となります。 代理店（卸売取扱い店）については九州地区以外でも順次設置を予定しておりますが、食材および機材にある程度の知識のある方（スターケバブ開業研修修了者またはフランチャイズ契約者、ケバブ販売店経験者など）に限って相談となります。
ドネルケバブをメニューに採用するのに必要なものは？	ドネルケバブは専用のグリル機で焼きあげます。 弊社でもグリル機（POTIS GD4）を取り扱っていますので機器のページをご参照ください。 既存飲食店であれば、グリル機を厨房などに設置するのみです。フードと換気扇の下に設置することを推奨します。 弊社のグリル機セットにはショベル（肉受け）等が一式セットされているので、すぐにご使用いただけます。 ケバブナイフも販売しておりますので併せてご検討ください。 肉は冷凍で届くので、ストックのために業務用冷凍庫またはストッカーが必要です。20kg肉１本で高さ60cm、直径20cm程度としてストックのスペースをご用意ください。冷凍肉は縦横どちらでも、重ねても保管できます。
卸売プランではケバブ店開業のノウハウは教えてもらえますか？	卸売プランでは弊社取扱製品（ケバブ肉、ソース、ピタパンおよびドネルケバブ機材）についてのご説明のみ行います。 開業・運営全般のご質問やご相談には応じられませんのでご了承ください。 上記（「ドネルケバブをメニューに採用するのに必要なものは？」の回答、およびお送りする資料に記載されている以上の開業相談サポートは行っておりません。 ドネルケバブ機材以外に必要なもの、またその購入先などは弊社ではご紹介を行っておりません。 またメニューについて、ケバブサンドに挟む野菜やその分量などもとくに決まりはありませんので、各店舗様でお好みでどうぞ。
グリル機を持っていますが肉は購入できますか？	他メーカー製グリル機を購入済みの場合は、串の直径と形状、グリルの加熱部分の上下幅などを測った上でご相談ください。 弊社ではPOTIS GD4向けにケバブ肉を製造、ストックしておりますが、それ以外のサイズの場合は受注生産になり納期が多少かかります。 また特殊な串を使ったグリル機では別途、交換串をご用意いただく必要がある場合もあります。
今週末のイベントでケバブを使いたいんだけど。	レギュラー品としてビーフおよびチキンの20kgサイズ、30kgサイズは常時ストックしています。 POTIS GD4向けに生産していますので、他機種の場合は受注生産となります。また10kg、15kgサイズも受注生産、レギュラー品より若干割増価格となります。価格はお問合わせください。 レギュラー品は注文後、お急ぎの場合でストックがあれば即日出荷可能ですが、通常は納品希望日の１週間前までにご注文をお願いしております。 ＊初めてのご注文の場合、レギュラー品でも急なオーダーにはお応えできませんのでご了承ください。 ＊初めてのお取引の場合には、金属串のデポジット代金（保証金）をお預かりいたします。 受注生産品は10日前までのご注文をお願いしております。 なお出荷日は平日のみで、土日祝日は事務所・ケバブ工場は休業しております。北海道、九州沖縄、中国四国には出荷から到着まで２日かかります。
卸売プランではケバブの焼き方は教えてもらえるの？	卸売りプランでは基本的な取り扱い方を口頭でご説明のみです。 グリル機を弊社にてご購入いただいた方には、機器取り扱い説明も口頭で行います。 ＊ケバブ肉を継続的に一定量以上のお取り引きをいただける店舗様の場合、秋葉原店舗での実習のご相談に応じます。 遠方の方には有料で実地出張研修も可能です。
食品の安全性について教えてください。	食肉はビーフはオーストラリア産牛肉と国産牛脂を使用しています。チキンはブラジル産ハラール鶏もも肉を使用しています。加工肉は一切使用しておりません。挽き肉は自社にて挽肉機を使用しています。 調味料等は信頼のおける食材卸売り店から仕入れています。 食肉処理業営業許可を取得した清潔な自社工場で、衛生環境およびゴミ処理などには十分に注意して製造を行っています。 また万一に備え、生産物賠償責任保険に加入済みです。
ピタパンを購入したい。	ピタパンのみのご購入はネット通販のページが便利です。携帯電話からもご購入可能です。http://www.donerkebab.jp/ 学園祭・文化祭などで数ケースのみ、今回限りののご購入にも対応しています。 送料負担がありますが、１袋〜５袋のみ（１袋10枚入り）のお試しセットもございます。
★学生の方へお願い・・・・・・まずは「学園祭大成功マニュアル」をご覧ください。 学園祭（文化祭）でピタパンのご購入についてご質問の場合、あらかじめ皆さんでご質問内容やオーダー内容をよくご相談のうえ、お電話またはメールでお問合せください。　 なるべく短時間でご質問にお答えできるよう、学生の皆様の疑問点や不明点を代表者が取りまとめてからお電話ください。 ★ケバブ機のレンタルはありません。これらについて、他の会社を教えてと言われてもご紹介できませんのでご了承ください。 【教職員の方へ】社会実習を兼ねた商品購入体験をお考えでしたら、要点をまとめて、生徒・学生のみなさんに何を質問するか、どのように商品購入まで進むか等の指導を行ってからお問い合わせください。

↓ドネルケバブグリル機について　　＊詳しくは「ケバブグリル機」のページへ

サイズと価格は？	常時取扱い機種のPOTIS GD4についてはケバブグリル機のページをご覧ください。 その他の機種、電気グリル機は在庫しておりません。個別に輸入代行可能ですのでお問合わせください。 お見積り、ご入金の後にメーカーへ発注するため納期は10日以上かかります。航空貨物の混雑時期には１か月程度かかる場合もあります。また個別に航空貨物運賃、輸入関税や通関手数料等がかかるため割高です。
都市ガスでも使えますか？	POTIS GD4の場合、ご注文時にプロパンガス使用か都市ガス（13A・12A）使用かを言っていただければいずれにも調整可能です。 納品後にプロパンガス→都市ガス、都市ガス→プロパンガスへのノズル変更も可能ですが、往復送料および部品代を実費でいただきます。 都市ガスよりプロパンガスのほうが火力が強いため、焼きあがりがプロパンガス使用のほうが早いです。またプロパンガス使用ではレギュレーター（調圧器）を付けることをお勧めしています。レギュレーターは別途有償で販売も可能です。
入居予定の店舗物件がガス使用不可なのですが・・・・	POTIS社では電気ガスグリル機も製造しています。 各種サイズ、200V三相で日本でも使用できる機種を輸入可能ですが、弊社では在庫しておりません。個別に輸入代行は可能ですが、電気グリルに関してはメンテナンスおよび保証は弊社では行うことができませんのでご了承ください。
調理器販売店を経営しています。お客様でケバブグリル機を探している人がいるので卸売りをして欲しいのですが。	直接販売を行っている価格設定のみで、卸売価格というのはとくにございません。 複数台ご購入いただける場合は若干の割引がありますが、ケバブを全国に広めるために機器を格安で販売しているため、大きな値引きはできませんのでご了承ください。
中古のケバブグリル機を購入したが動かないので見てほしい。	弊社でご購入いただいた以外のものでもPOTIS社製であれば、部品の販売は在庫があれば可能ですが、部品交換の作業引き受けは致しません。また不具合原因や箇所の特定のご相談もお受けできませんのでご了承ください。 なお、弊社でご購入いただいたもの以外については、弊社では保証もメーカー問い合わせ交渉代行も行えません。仕様などのお問合せにもお答えできませんので、購入元へお問合せください。 また弊社ではPOTIS社以外のグリル機については扱いがありません。
ケバブ機をレンタルしたい。	台数限定、レンタルプランをご用意しました。ネットショップをご覧ください。 開業をご検討の方で、実際にケバブグリル機を見たい方は、弊社の秋葉原店舗で使用している状態をご覧いただけます。
ケバブグリル機の使い方は教えてもらえますか？	グリル機を弊社にてご購入いただいた方でドネルケバブ肉の継続的かつ一定量以上のお取引が見込める店舗・企業様には、相談のうえ秋葉原の店舗での実習を受けていただくことが可能です。 実際に同機種を使用して肉のセッティングから焼き方、切り方、サンドの作り方を見て、弊社スタッフの指導のもとに全行程を経験していただくことができます。 グリル機のみご購入の方には、一般的な取扱い方（火のつけ方や火力調節など）を基本的に電話にて、もしくは秋葉原店舗店頭にて口頭でご説明します。
機器の設置方法は？	ガス機種はガス管につなぐだけです。着火は着火用ライターをご使用ください。 肉を回転させるモーターのみ電気（100V、50Hz/60Hz）です。一般コンセント用に差し込みプラグを付けて出荷しますので、コンセントに差し込んで電源スイッチを押すだけで回転します。
保証はききますか？	弊社でご購入いただいたガス式POTISグリル機の場合、モーター部とガスノズル部についてご購入から半年間の保証をお付けいたします。保証はドイツのメーカーとは別に弊社が独自にお付けするものです。 モーターおよびガスノズル部、サーモスタットについては不具合が生じた場合、弊社にて部品の交換となりますが、保証期間内の場合、部品代金と作業代金は無償ですが、初期不良以外の場合は往復送料をご負担いただきます。通常、修理の箇所にもよりますが作業日数として平日３日間以内にご返送いたします。 無理な使い方をした場合、また屋外での悪天候下での使用、輸送や設置場所替え時の落下等による故障は保障の範囲外です。 またいかなる場合も機器の不具合による営業補償や食材補填などはお受けいたしかねます。 お急ぎの修理でお客様にて機器の部品交換をご希望の場合は、自己責任でお願いいたします。

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